Ravioloni di pasta fresca imbottiti con crema di salmone e gamberi.Conditi con funghi porcini, crema di formaggio grana, noci tritate, olio evo , pepe nero. Una ricetta molto particolare dal gusto deciso.Per la pasta: le dosi si aumentano in base al numero di persone,dosi per 4.100 gr farina1 uovo1 tuorloPer il ripieno :50 gr salmone50 […]
Ebbi l’onore, ma sopraditutto il piacere di presenziare come fine dicitore, alla presentazione del libro di Tommaso Esposito presso la sala dei Conti al Castello Baronale il giorno 9 marzo. Fu una serata eccelsa e di rara bellezza, intensa, ricca, coinvolgente, tantissime persone e mi son divertito tantissimo, concedandomi dalla serata ancor più ricco nel […]
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