UNA NUOVA RICETTA DEDICATA ALLE PERSONE CHE MI SEGUONO CON STIMA E Affetto, e un’ ‘OTTIMA IDEA COME PRIMO PIATTO PER LE FESTE.INGREDIENTI:500 GR DI BUCATINIOLIO EVOPOMODORINI ROSSI DEL VESUVIOPOMODORINI GIALLI DATTERINIMANDORLE PELATENOCI SGUSCIATEPINOLI1/2 BICC DI VINO ROSSOPECORINO ROMANOPEPE NERO E ROSASALE GROSSO INTEGRALE 10 GR PROCEDIMENTO PER LA CREMA:METTERE IN UN MIXERPINOLI NOCI E […]
OTTIMA IDEA PER UN PRIMO PIATTO PER LE FESTEI MIEI PACCHERI, CON EMULSIONE DI CREMA DI BUFALA AI CARCIOFI E CREMA DI PISTACCHIO DI BRONTEPer il condimentoRicotta di bufalaCuori di carciofi sbollentatiPepe neroOlio evoUn 1/2 bicchiere di acqua di cotturaPecorino a scaglieParmigiano grattugiatoSale a piacere, preferibile grosso, una noceUn cucchiaio di pistacchi sbriciolatiUn cucchiaio di […]
Gnocchi, friarielli napoletani e provolone del Monaco Un primo piatto gustoso e veloce. Una delle preparazioni simbolo di Napoli credo siano i friarielli, ormai quasi tutti sono al corrente che noi napoletani li mangiamo spesso nel periodo invernale. Ogni volta che preparo questo primo piatto la mia famiglia impazzisce. La preparazione è molto semplice e […]
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