Mezze maniche cremose con zucchine e vongole Ingredienti: Mezze maniche rigate di Gragnano Aglio Olio evo Prezzemolo Sale Vongole Zucchine Pepe Peperoncino a piacere Mezze maniche rigate di Gragnano cremose con le zucchine e vongole è il primo piatto di mare che vi propongo per il pranzo di questa domenica, un sughetto che si prepara […]
Nella cornice del Castello Baronale, negli scorsi giorni, si è reso omaggio alla memoria e all’opera dello storico ed accademico acerrano Aniello Montano con la presentazione del libro “Aniello Montano: Uomo – Politico – Critico d’arte- Filosofo” a cura del dott. Antonio Santoro. Un momento che ha riunito più di un centinaio di persone che […]
La mia parmigiana di melanzane light Una versione un po’ diversa dal solito, non al forno ma in casseruola, con lo stesso gusto e gli stessi ingredienti anche se in versione più light! Pochi ingredienti, tanto sapore per un piatto simbolo delle pietanze mediterranee: pomodoro preferibile passata, melanzane, basilico e formaggio. E come preferite o […]
LE PAPPARDELLE RUSTICHE COTTURA NEL TEGAME MONOPORZIONE DI TERRACOTTA, COME DA TRADIZIONE ANTICA Sono un primo piatto saporito e sostanzioso, ideale da servire durante il pranzo della domenica. La ricetta è semplice vi basterà preparare il ragù a base di salsiccia con cui condire le pappardelle aggiungere mozzarella e parmigiano, porre il composto all’interno di casseruole […]
GNOCCHETTI ADAGIATI SU CREMA DI BUFALA AL PEPE NERO CON CROSTICINA DI FUNGHI CHAMPIGNON TRIFOLATI Ingredienti: Gnocchi di patate Funghi di stagione Ricotta di bufala o preparare la crema con mozzarella di bufala Pepe nero in grani 1 spicchio di aglio per cucinare i funghi Pecorino mix Prezzemolo a piacere Sale integrale grosso q. b. […]
RAVIOLI RICOTTA E MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO, POMODORO, PECORINO. Buona domenica amici lettori, oggi propongo questo buonissimo primo piatto. Questo è un piatto che vi farà fare la scarpetta obbligatoria, come solo noi del Sud sappiamo fare. Basilico, mozzarella e pomodori, questo trio inseparabile dai sapori squisitamente mediterranei è da sempre protagonista di moltissime ricette. […]
Ingredienti: Per la crema 4 o 5 formaggi diversi , Guanciale al pepe nero da tagliare a listarelle Pomodorini del Vesuvio da tagliare a metà Pecorino grattugiato e a scaglie per guarnire il piatto Sale grosso Olio evo Paccheri di Gragnano. Procedimento: Allora formare la cremina di formaggio in un mixer, come formaggi io ho […]
“Non sarà uno sportivo che cambierà la brutalità della polizia”, ma gli sportivi professionisti hanno il potere, e quindi la responsabilità, di sollevare la questione” in un intervista la New Yorker, Michael Bennett, giocatore dei Philadelphia Eagles e autore del libro “Cose che fanno sentire a disagio i bianchi”, si trovò così a rispondere a […]
È l’ultimo scritto del dott. TOMMASO ESPOSITO, freschissimo di stampa e non messo ancora in data di presentazione. Un “nobile” libro, un omaggio culturale di radici profonde alla comunità tutta, certamente un’opera di grandissimo valore comunitario. Un prodotto di ricchezza, come ricerca di “remoti lontani” che sono appartenuti al tempo. Sfogliandolo, la prima parola comparsa […]
Era previsto tutto.Un programma fatto per bene e di grande professionalità. Ulteriormente il marchese Vincenzo Maria Pulcrano no si smentisce. CLASSICAMENTE CARNALE, format andato in onda ieri sera sui canali TV di TVA 601 e NAPOLINTERNATIONAL, ci ha tenuto sulle poltrone per tutta la durata della puntata, 2 ore e 35 minuti circa. Raccontata per […]
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