O’ scarpariello o pasta allo scarpariello nasce in una delle zone più popolari di Napoli: i Quartieri Spagnoli.Il nome deriva dai suoi ideatori, gli ‘scarpari’, ovvero i calzolai che, proprio nei Quartieri Spagnoli avevano i loro negozi.Alcuni pensano che questa semplice ma squisita pietanza fosse stata inventata dalle mogli e dalle sorelle di questi artigiani che, non avendo molto […]
Ieri pomeriggio, alla presenza del sindaco Raffaele Lettieri, della della Dott.ssa Teresa Elena Cinquantaquattro, Sovrintendente Archeologia, Belle Arti e Paesaggio dell’Area Metropolitana di Napoli e della Dott.ssa Daniela Giampaola, è stata inaugurata la prima sala del museo archeologico nel Castello dei Conti. Ospite l’attore Giancarlo Giannini, voce narrante del docufilm “La Storia Ritrovata”, che racconta […]
Ingredienti :Riccioli (pasta di Gragnano)Olio evoSale q. b.Tonno fresco1 spicchio di aglio interoPepe nero in graniCrema di basilicoPistacchi e mandorle in granellaUn cucchiaio abbondante di acqua di cottura (quella della pasta)Pecorino a scaglie.Preparazione:Laviamo bene le foglie di basilico.Inseriamo nel mixer le foglie di basilico, le mandorle, qualche cucchiaio di olio e frulliamo il tutto aggiustando […]
Acerra, nella mattinata di ieri si è tenuta l’inaugurazione del monumento commemorativo che ricorda gli eroi acerrani che nell’ottobre del 1943 morirono per la Libertà. Piazza San Pietro sede del monumento ha visto raccolti stamattina gli alunni della Scuola Caporale, il sindaco Raffaele Lettieri, il parroco di quartiere Don Raffaele Di Nardo oltre a diverse […]
“È un risultato importantissimo per la valorizzazione della storia della città di Acerra, pertanto siamo orgogliosi e fiduciosi che d’ora in avanti la città ha attivato il suo volano per l’economia culturale”, queste le parole di pochi giorni fa del sindaco uscente Raffaele Lettieri in merito al tanto atteso trasferimento al Museo Archeologico di Acerra […]
Conosciutissimo questo primo piatti, nato in Sicilia, in particolare a Catania, un primo molto gustoso e sfizioso che ha anche una storia particolare tutta da raccontare. Il nome potrebbe derivare dalla sua bontà e dalla sua preparazione a puntino, fatta “a norma” insomma.Ma questa non è l’unica teoria: leggenda vuole che la bellezza e il […]
L’Archeoclub d’Italia è un movimento di opinione pubblica al servizio dei beni culturali e ambientali. Nasce nel 1971 come centro di documentazione archeologica, ha gradualmente esteso il suo interesse a tutti i beni culturali del territorio nazionale, promuovendone la conoscenza, la tutela e la valorizzazione. Con le molteplici attività di volontariato per raccontare e preservare […]
È di pochi giorni fa una comunicazione di notevole rilevanza per la città di Acerra da parte del Sindaco, Raffaele Lettieri, il quale, in un videomessaggio asserisce che lo scorso 10 marzo, il Ministero della Cultura ha autorizzato il trasferimento di 621 reperti archeologici, oggi custoditi al Museo Archeologico Nazionale di Napoli (MANN) alla città […]
SPAGHETTONI CREMOSI CACIO E PEPE: Il cacio e pepe è un piatto caratteristico del Lazio. Gli ingredienti sono molto semplici e includono solo pepe nero, formaggio pecorino romano e pasta.INGREDIENTI spaghettonipecorino romanopepe nero in granisale q. B.Si prepara in 15 minuti con solo tre semplici ingredienti.È un primo piatto straordinario nella sua semplicità, che sarà apprezzato da […]
I miei paccheri alla matriciana rivisitata “A MODO MIO”.Ingredienti:Per la crema 4 o 5 formaggi diversi per fare la cremina,Guanciale al pepe nero da tagliare a listarelle,Pomodorini del Vesuvio da tagliare a metà,Pecorino grattugiato e a scaglie per guarnire il piatto,Sale grosso,Olio evo.PACCHERI di Gragnano.Procedimento:Allora formare la cremina di formaggio in un mixer, come formaggi, […]
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